高温山廃生酛一段仕込みのAFS原酒をベースに青梅を漬け込んで作られたAFSシリーズの梅酒です。
一般的な梅酒と比べると、梅の酸味とエキスをしっかりと感じられます。「濃い梅酒」という感じでしょうか。
岡酒商店で販売している通潤酒造の「山の都に咲く梅酒」も『甘すぎない』と言われますが、それと比べても酸っぱい印象です。甘目で後味がサッパリがお好みなら「山の都に咲く梅酒」を、梅の酸味をしっかり感じたい場合は本品「AFSウメフレーバー」をお選びください。
冷やして、もしくはロックで飲んでみて下さい。

なお「AFSウメフレーバー」、「山の都に咲く梅酒」ともにベースとなっている日本酒は無農薬米を使用した自然派純米酒ではありません。
リキュールについては出来るだけ余分なものが入っていないことを前提に自然派純米酒ベースでは無いものも販売しています。