燦然 山廃純米 雄町 2017BY

雄町米の定番「燦然」の山廃仕込み・29BYです。しっかり目の仕込みを受けて秋まで出荷を待ったことで酸を感じながらも程良いまろやかな口当たりとなり、香りも落ち着いて非常に呑みやすい食中酒に仕上がっています。
常温でも美味しいですが、ここは燗酒で。ぬる燗でも熱燗でも優しい味です。温めても一般的に山廃のイメージにある酸が強い感じはなく、一段とまろやかになってとても良い食中酒です。

720ml 1,404円(税込)

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