おだやか 純米吟醸 雄町(火入れ)2018BY

自然派度 8
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720ml
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金額 1,980円(税込)

春に生酒が発売された福島テロワールの「おだやか 雄町」の火入れです。
生酒は透明瓶でしたが、火入れは黒系の瓶になりました。
昨年までは生酒で売り切れの量しかなかったのですが、今年から少しですが火入れが出されることになりました。これで火入れも「おだやか 山田錦」と並んで呑み比べられるようになったわけです。
火入れは生酒とは全く違った味わいを見せてくれています。落ち着いた口当たりに、しっかりした旨味。少し温めたくなる雰囲気です。
また生酒の時ほどの主張がないため、料理と合わせやすくなったように感じます。
福島県南相馬市小高区の根本洸一さんが有機栽培した雄町の火入れを是非お試しください。

720ml 金額 1,980円(税込)

おだやか 雄町 中汲み生はこちらから

背景が黒なので分かりにくいですが、生は透明瓶です。

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