スパークリングSAKEを飲んだことがありますか。！
活性にごりとは違ってスパークリングワインの様な外観に、一味違ったスッキリ・サッパリした軽い日本酒の味と細かく刺激的な泡が口の中で踊ります。
スパークリングの泡は瓶内二次発酵の自然な泡です。瓶に詰めた後、その中で発酵を続けることで酵母が糖をアルコールにする際に発生する二酸化炭素（つまり炭酸ガス）が瓶内に閉じ込められます（その後火入れをしているので生酒ではありません）。

もちろん贈り物にもピッタリ。普段は日本酒を飲まない方へも驚きと喜びをお届けできるでしょう。
パーティーへのお土産としても最適です。集まったみんなの中で話題になること間違いなしです。
アルコール度数は11.5度とワインと比べても少し低いのでとても飲みやすさを感じます。
瓶内二次発酵による活性にごり酒ともスパークリングワインとも異なる味わいを是非お試しください。

現在、販売中の720ml版は、2020BY（BYは醸造年度）で当店にて少し熟成しております。
通常の「おだやかスパークリング」よりも甘さが無く、よりドライな印象です。泡感はしっかり残っています。
360ml版は、2021BYで720ml版よりは通常版に近い印象です。