山田錦はいいやつです。野条穂は気まぐれです。
米を洗い、水を吸わせる。その難しさを全身で感じました。

こんにちは。岡酒商店の岡健一郎です。
昨年11月からお手伝いさせていただいた酒造り体験を一部ですが言葉にしました。少しですが、私が洗った酒米が使われた日本酒も販売いたします。是非一度皆さんに呑んでいただき、感想を聞かせて欲しいです！
>>　コラム）半・蔵人生活

私が洗った酒米が使われた日本酒

赤石たれくち 純米吟醸 無濾過生原酒

 

赤石おり酒 純米吟醸 無濾過生原酒

 

神稲 純米吟醸 無濾過生原酒