天鷹酒造の有機純米酒シリーズは全て有機JAS認定圃場で栽培された有機米を使用し、その醸造工程においてもJAS認定を取得していることが特徴です。そして日本に限らずアメリカとEUのオーガニック認定も取得している数少ない日本酒でもあります。
この純米大吟醸酒は、その中でも最高峰のひとつで、搾る槽の口から直接取った原酒になります。その味わいは純米大吟醸の甘みはもちろんですが、非常に上品で滑らかな口当たりが特徴です。味わいは口の中に大きく広がるというよりはダイレクトに上品な甘みを伝えながら儚く消えていく優しくスーっと通っていくイメージです。
誕生日やお正月などご自宅でのイベントでのご利用や、大切なお客様へのプレゼントにも適していると思います。

有機JAS認定米使用　／　有機農産物加工酒類認定酒
アメリカ・ＥＵのオーガニック認定酒