「めろん3.33」は「しぜんしゅ純米吟醸」の番外編。以前は真っ黒なラベルに「完熟舐瓜的生酛純米吟醸」と書かれていたレア酒が、人気があり過ぎて仕込み量が増えて販売できるようになったものです。にいだしぜんしゅ独特の四段仕込みの四段目の仕込み配合を変更したのが新しい名前についた「3.33」の由来。四段目の掛米の量が通常の3分の1なのです。3分の1だから3.33というわけです。
造りは、蔵付き酵母の生酛仕込。原料米は仁井田本家では100％無農薬の自然米です。品種としては、糀米は五百万石、掛米はトヨニシキを使っています。

さて実際のお味はというと、メロン感はほのかに感じる優しい感じ。しぜんしゅの純米吟醸の生酒らしい香りと、無濾過原酒らしいしっかりした味があります（ACL16度）。酸味もバランスよくあってサッパリ後キレが良いのでどんどん呑める感じです。
お酒単体でも美味しいですし、「メロンと・・・」ではありませんが、生ハムや厚焼きベーコンなどの塩気とも合いますね。和よりは洋という印象です。是非呑んでみてください！

※生酒のため開栓前後に関わらず冷蔵庫で保管してください