にいだしぜんしゅの定番「純米原酒」の槽口直汲み生酒です。
昨年（2022BY）から精米歩合が85％になり、一昨年までとは5％の違いなのですが、これがなかなか印象が違いました。
例年「しぼり」は「フレッシュ＆ジューシー」で「甘い」のが印象的なのですが、これが「フレッシュ」「しっかり」「後味苦味でキレがある」という印象に。
今年はどうかというと「甘さ」が戻ってきました！　とても良い甘みと裏に隠れる酸でとても飲みやすくどんどん飲めます。もちろんフレッシュさもありますので、以前の「しぼり」に戻った印象です。

しぼりファンではない人も、今年度、仁井田本家の一番最初に出荷されるお酒を呑んで、いち早く「にいだしぜんしゅ」を堪能しませんか。

**「にいだしぜんしゅ」は、全て自然栽培米を原料とした生酛造り、蔵付き酵母（酵母無添加）で、蔵独自の汲み出し四段仕込をしています。
原料、製法にこだわった自然派純米酒です。

※生酒のため開栓前後に関わらず冷蔵庫で保管してください。