通称「黄蛙」と呼ばれていた「おだやか 純米吟醸」の新酒（2024BY）の中汲み生原酒です。生酛造り（酵母添加）です。
味わいとしては「おだやか」シリーズの爽やかさを維持しつつ、昨年同様すっきりとした中に酸味と苦みが程よくブレンドされているイメージです。
2021BY以降急いで売らないことが続いていますが、ともに約１年寝たころが、甘みが出て酸味のバランスが良く、まろやかながらもとてもすっきりしたアルコール感がない、飲みやすい状態となりました。
2023BYは例年よりも少し甘めに変化した印象です。

2025BYから「おだやか」ブランドは大きく造りの変更が予定されています。
今までの味わいがお好きな方はお早めに。

※生酒のため開栓前後に関わらず冷蔵庫で保管してください。