食中酒として飲みやすさと味わいを追求した結果、アルコール度数１６度に辿り着いた限定品です。「PURE GREEN」は、木戸泉酒造の地元千葉県産の有機栽培米山田錦を使用しています。山田錦らしいスッキリした味わいが特徴です。2022BYは１年を経てまろやかにはなりましたが2021BYほど甘みは膨らまずドライな印象です。
木戸泉なのでもちろん高温山廃酛で醸しています。無濾過生原酒です。酵母・乳酸菌無添加です。刺身から、焼き魚、煮魚まで色々な食事と合わせてみて下さい。

＊2023BYは試飲なしでのご提供はおすすめ出来ないという店主判断によりネット販売はしばらく行いません。