******2023BYは原料米の量が少なかったため生の出荷がありませんでした******
兵庫県加東市社町の農家・古跡真一さんが農薬・化学肥料不使用で栽培した山田錦を使用した生原酒。
自然酒シリーズ「◯ 陽酒」の無濾過生原酒版です。
新酒のこの季節で正式に「◯陽酒」ラベルでの生原酒出荷となりました（ラベルの文字色は黒ではなくて光ります）。数量限定品です。

生原酒ながら非常にすっきりしており、山田錦らしい綺麗な感じと米の味わいが同居しています。そして2022BYは「ほんの」少しですが澱が入ったうすにごりとなります。

冷やしてキリっといただくも良し、少し温度が上がって米の甘みを感じるも良し。くせのない上品な味わいをお楽しみいただけます。
生酒ですので開栓に関わらず冷蔵保管をお願いします。