こんにちは。岡酒商店です。
長い名前になりましたが、料理家の長谷川さつきさんとのコラボイベントやります！
以下の内容で開催予定ですのでご検討をよろしくお願いいたします。
岡酒商店のすぐ近くにあるスペースわにで料理の会を開催されている長谷川さんのお料理を初めて食べたのは「君の根は」という映画をスペースわにで見た後の雑談会の時でした。
見た目も色鮮やかで、とても美味しいディップやつまみの数々に唸ったことを覚えています。
その時からさつきさんのお料理と自然派純米酒のペアリングをやりたいと思って、どんな形が良いのかなと考えていたところ、お客様から「寺田本家の発芽玄米酒粕おもしろいよ！」とお話をいただきました。寺田本家の人気銘柄「むすひ」の酒粕である「発芽玄米酒粕」は、昨年の夏にミニイベントで使ったことがありました。蔵のおすすめレシピで ”タコライス” を作り、とても美味しく出来上がりましたがそこで終わっていました。お話しをくれたお客様は、麻婆豆腐が美味しくて、「これ挽肉の代わりになんでも使える！」と言って大量にお買い求めいただきました。
単純に「挽肉替わりで」というお題でさつきさんに酒粕を預けてみたところ、いろいろと試してみていただいて、思いもよらぬ試作が出てくるではありませんか！ ということで発芽玄米酒粕アレンジ料理＆さつきさんお得意の季節のお野菜をワンプレート（6品）でご提供します。お酒は自然派純米酒を6種ご提供します。
今回は当店で土曜日１日のみの開催です。３回ありますので、ご都合の良い時刻でご検討ください。
お申し込みは岡酒商店まで。お申込みをお待ちしています。
今回も以下の通りの開催方法となります。
ご理解とご協力をお願いいたします。
- ２時間入替制（ご予約をお願いします）
- 枠の間に１時間以上の空き時間を設定
（入れ替りで重ならない工夫） - ２時間１枠の人数は最大『８名』まで
（ちょっとスペースが広くなったので
今回はお試しで８名です） - お向かいの座席はテーブル２つ分の間隔
- 換気は入替の時に行います。
- ご来店時には手の消毒にご協力ください。
- なお37.5度以上の方は参加をご遠慮いただきます。
- 直前でも体調に不安がある場合はキャンセルをお願いします。
開催概要
・開催日付
2023年５月１３日（土）
・場所
岡酒商店
神戸市中央区中山手通4-3-11
よしともビル２F
（一番下に地図あり）
・ご予約制 ※残席情報は最新ではない場合がございます。まずはご連絡ください。
2時間枠入替制です。
＜ご予約枠＞ ひと枠８名まで
１．５/１３（土）
12：00 ～ 14：00
※満席になりました。
２．５/１３（土）
15：00 ～ 17：00
※満席になりました。
３．５/１３（土）
18：00 ～ 20：00
※満席になりました。
・ご提供内容
自然派 純米酒 ６種（各60ml／計２合強）
・寺田本家 むすひ
・寺田本家 五人娘かすみ酒 2022BY
（春の季節酒です）
・寺田本家 350周年記念酒 新
他３種はお料理次第で考えます！
長谷川さつきさん特製おつまみ６品：
詳しいメニューは当日のお楽しみ！（基本ワンプレートでご提供）
・会費
おひとり 4,000円（税込）
・一枠の参加人数
１名～８名まで。
他のお客様と相席となります。
・ご予約方法
岡酒商店のFacebookページやイベントへメッセージを送っていただくか、もしくは電子メール（contact.us @ okasake.net）を送ってください。その際、ご希望の日時・ご希望の予約枠・人数 ・ 代表者のお名前とご連絡先をお伝えください。
・お会計
お会計は当日ご来店時の最初にお願いします。
現金のほか、PayPayやクレジットカードでのお支払いも可能です。
・店舗案内 岡酒商店（よしともビル２階）
ご予約は、電子メール（contact.us @ okasake.net）もしくは岡酒商店のFacebookページやイベントへメッセージを送ってください。その際、ご希望の日時・ご希望の予約枠・人数 ・ 代表者のお名前とご連絡先をお伝えください。
ご予約お待ちしております。
イベントの詳細情報は決まり次第FacebookとInstagramにて発信いたします。ぜひフォローしてください。
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