寺田本家の今年の造りのしぼりたて。
寺田本家としてはとてもライトで酸が優しい、飲みやすい生原酒です。
少し澱があって、上澄みと混ぜた後で味変をお楽しみいただけます。
お料理とのペアリングも幅が広く合わせられるお酒だと思います。
照り焼きチキンやボテトサラダなんかも美味しかったですし、グラタンなんかにも合いそうです。

千葉錦という珍しいお米を使用しています（酒母のみ美山錦）。