山名酒造が日本酒の有機JAS認証に取り組み、初めて認証を取得したお酒です。
今まで有機栽培米を使って醸してきた銘柄で使用している複数種類の酒米をブレンドして醸しています。
味わいはシンプルにスッキリ、でも軽すぎないといった感じでしょうか。
日常の晩酌にも、ちょっと良い和食にも合わせやすいと思います。