自社田での米作りから酒造りまで一貫した自社管理のもと有機のお酒として数々の認定を取得している有機酒です。

天鷹酒造の有機純米酒シリーズは全て有機JAS認定圃場で栽培された有機米を使用し、その醸造工程においてもJAS認定を取得していることが特徴です。そして日本に限らずアメリカとEUのオーガニック認定も取得している数少ない日本酒でもあります。

この純米吟醸酒は「爽やかな香りと、柔らかな口当たりが特徴の純米吟醸酒（酒蔵評）」。いろいろな料理に合わせやすいお酒です。まずは単独で飲んでその優しい口当たりをお楽しみいただいてからお料理と合わせてみてください。
保管は冷暗所で大丈夫です。常温もしくは良く冷やしてお召し上がりください。

有機JAS認定米使用　／　有機農産物加工酒類認定酒
アメリカ・ＥＵのオーガニック認定酒